INDONESIATREN.COM - Ekkado merupakan menu gorengan khas makanan Jepang yang menjadi favorit banyak orang. Bahan utamanya terdiri dari ayam, udang, dan telur puyuh.
Di Indonesia, makanan ini menjadi satu di antara yang sering ditemui di restoran Jepang seprti Hokben. Menu Ekkado yang di jual di tempat ini pun menjadi primadona.
Kamu juga bisa membuat makanan Ekkado ini, lho. Dilansir dari Instgaram @masaktv, berikut resep makanan ala Hokben ini.
Ekkado mudah dibuat ketika kita ingin negemil, berkumpul bersama keluarga besar, atau ketika ada tamu di rumah.
Baca juga: Selain Menjadi Makanan, Kentang Memiliki Manfaat untuk Kecantikan, Begini Cara Penggunaannya
Yuk, simak resep dari makanan Jepang ini.
Bahan-bahan:
300 g paha ayam
150 g udang kupas
3 sdm tepung tapioka
2 butir putih telor
3 siung bawang putih (cingcang)
1 sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
½ sdm kaldu jamur
Kulit kembang tahu (direndam)
10 butir telur puyuh
Baca juga: 8 Makanan Pembakar Lemak untuk Berat Badan yang Ideal Baik Dikonsumsi Sehari-hari
Cara membuat:
1. Siapkan air dan endam kulit tahu terlebih dahulu.
2. Campurkan semua bahan ekkado ke dalam food processor, lalu haluskan hingga semua tercampur rata.
3. Potong kulit tahu yang sudah direndam, isi dengan adonan masukan telur dan beri sedikit adonan lagi jika kurang tertutupi telurnya.
4. Bungkus dan ikat dengan tali pastry/benang kasur/pandan/kucai
5. Goreng hingga matang sekitar 5 sampai 7 menit dengan api sedang.
Demikian resep makanan Jepang Ekkado yang dapat dicoba di rumah. Semoga membantu. (*)
