INDONESIATREN.COM - Kacang tanah kerap yang menjadi teman saat santai, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Di dalamnya terdapat zat gizi mikro dan makro yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Selain mudah di dapat dengan harga yang terjangkau daripada jenis kacang lainnya, kacang tanah dapat diolah sebagai bumbu kacang dan gado-gado.
Tidak hanya itu, kacang tanah dapat diolah dengan cara yang sederhana untuk memaksimalkan manfaatnya.
Baca juga: Mulai Harga 200 Ribuan Per Bulan, Ini Skema Cicilan Motor Listrik Yadea T9
Beberapa orang mengolahnya lewat cara direbus, dipanggang, atau digoreng,
Adapun kacang tanah sebagai topping olesan roti atau isian untuk nastar kacang.
Selain itu, dalam bidang pertanian, tanaman ini difungsikan sebagai rotasi untuk meningkatkan kualitas tanah.
Melansir situs Eating Well, dalam 100 gram kacang tanah yang dikonsumsi, terdapat beberapa gizi yang bisa Anda dapatkan:
Baca juga: Sederet Fakta-Fakta Sukabumi: Jadi Rumah Tahanan Tokoh Bangsa Hingga Punya Kota Terkecil di Jabar
- Energi: 525 kkal
- Protein: 27,9 gram
- Lemak: 42,7 g
- Karbohidrat: 17,4 g
Baca juga: Serupa Tapi Tak Sama, Perbandingan Spesifikasi OPPO Find N3 dan Samsung Galaxy Z Fold 5
- Serat: 2,4 g
- Karoten total (vitamin A): 30 mikrogram (mcg)
- Thiamin (vitamin B1): 0,44 miligram (mg)
- Riboflavin (vitamin B2): 0,27 mg
Baca juga: Hadir Lebih Agresif dan Modern! Begini Tampilan Motor Matic Yamaha X-Ride 125 dengan Varian Barunya
- Niasin (vitamin B3): 1,4 mg
- Kalsium: 316 mg
- Fosfor: 456 mg
- Besi: 5,7 mg
Baca juga: Hadapi Dewa United, Pemain Persib Bandung Ogah Anggap Remeh
- Natrium: 31 mg
- Kalium: 466,5 mg
- Tembaga: 1,55 mg
- Zinc: 1,9 mg
Baca juga: Membuat Mata Terpana, Begini Indahnya Panorama Desa Pasir Datar di Kabupaten Sukabumi
Meskipun berukuran kecil dan tersembunyi di dalam tanah, biji ini menyimpan sejuta keajaiban gizi yang bisa memberikan kontribusi besar bagi kesehatan kita.
Kacang tanah memiliki banyak manfaat kesehatan seperti dikutip Indonesia Tren dari HealthifyMe yang dibahas di bawah ini:
1. Sumber Protein Baik
Kacang kaya akan kandungan protein, berkisar antara 22-30% dari total kalorinya.
Protein membantu membangun massa otot dan meningkatkan pertumbuhan otot sekaligus mendukung kesehatan tulang.
Baca juga: Zaskia Gotik Mantap Kenakan Hijab Setelah Pulang Umrah: Alhamdulillah Dikasih Hidayah
Kebutuhan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak dapat dipenuhi oleh kacang tanah.
Asupan protein yang baik juga membantu mempercepat penyembuhan luka.
2. Jaga Kesehatan Jantung
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi kacang dapat mengurangi kemungkinan menderita penyakit jantung.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine, konsumsi kacang-kacangan setiap hari dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung sebesar 29%.
Kacang mengandung nutrisi yang diperlukan untuk memiliki jantung yang sehat.
Kacang juga mengandung magnesium, tembaga, rasio lemak tak jenuh yang sehat dan antioksidan seperti resveratrol.
Lemak tak jenuh tunggal dalam kacang juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
3. Bantu Turunkan Berat Badan
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat Anda bisa menambahkan kacang dalam makanannya.
Baca juga: Kemarau Panjang di Jabar Segera Berlalu, Bey Machmudin Tak Ingin Irigasi Sawah Tersendat
Kandungan protein yang tinggi serta lemak tak jenuh yang sehat tidak hanya merupakan nutrisi yang baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga memberikan nilai rasa kenyang.
4. Tingkatkan Daya Ingat
Untuk mendapatkan otak yang sehat dan lebih tajam, Anda membutuhkan nutrisi seperti vitamin B1, niasin, dan folat.
Niasin dan Vitamin B1 juga dapat membantu seseorang mencegah penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dan penyakit seperti Alzheimer.
Polifenol yang ada pada kacang tanah dikenal juga sebagai makanan untuk memperbaiki suasana hati dan membantu gangguan kejiwaan dan kognitif.
5. Tingkatkan Kekokohan Tulang
Kacang tanah juga dapat meningkatkan kekuatan tulang. Hal ini disebabkan dari kandungan kalsium, protein, dan fosfor dalam kacang tanah dapat membantu menjaga kepadatan rulang.
6. Cegah Katarak
Kacang tanah dapat membantu memelihara kesehatan mata, terutama pada orang lanjut usia.
Kandungan antioksidan dan vitamin E dalam kacang tanah dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit katarak dan kelainan pada mata, seperti degenerasi makula.
7. Kontrol Gula Darah
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa kacang tanah dapat menurunkan risiko diabetes.
Sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah, kacang tanah tidak akan meningkatkan gula darah.
Baca juga: Haji Faisal Ungkap Kriteria Calon Suami Fuji, Netizen: Orang Tua yang Bijak dan Tidak Egois
Kacang tanah juga memiliki magnesium dan lemak yang baik, yang dapat membantu mengontrol gula darah dan mengatur hormon insulin agar bekerja dengan baik.(*)
