INDONESIATREN.COM - Ubi jalar termasuk sumber karbohidrat dnegan vitamin dan meineral. Selain itu, ubi jalar juga sumber serat, vitamin, potasium, dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Umbi-umbian rendah gula ini seringkali disepelekan. Padahal, ubi jalar punya segudang manfaat untuk kesehatan.
Manfaat ubi jalar didapat dari antioksidanya kuat. Selain itu, ubi jalar juga seringkali diolah menjadi berbagai sajian yang tak kalah enak.
Baca juga: Mengungkap Manfaat Sawo Mentega, Nomor 4 Paling Cocok Untuk Orang Tua
Penasaran apa saja manfaat ubi jalar? Dilansir dari berbagai sumber berikut ini berbagai manfaat ubi jalar.
1. Baik untuk pencernaan
kandungan serat yang ada dalam ubi jalar dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan untuk pencernaan.
Baca juga: Ini 8 Jenis Susu serta Manfaatnya, Pengidap Alergi Susu Sapi Wajib Simak!
Serat dan antioksidan yang ada dalam ubi jalar juga bermanfaat untuk kesehatan usus.
2. Menyehatkan otak
Ubi jalar mengandung senyawa yang membantu fungsi otak termasuk kolin dan magan. Kolin merupakan nutrisi penting utuk pertumbuhan dan perkembangan otak.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Ubi jalar mengandung vitamin C yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C juga bsia meningkatkan penyerapan zat besi.
Asupan vitamin C yang rendah dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi besi.
4. Menjaga kadar gula darah
Ubi jalar bisa membantu menjaga gula darah yang dikarenakan umbi-umbian tersebut memiliki serat dan karbohidrat di dalamnya. Dan juga memiliki efek menurunkan tekanan darah.
5. Mendukung kesehatan kulit dan rambut
Vitamin C dari ubi jalar juga dapat merangsang produksi kolagen, yakni yang ada pada rambut dan kulit.
produksi kolagen yang optimal ditambah dengan vitamin A bsia mencegah rambut dari kekeringan.
Disisilain, kolagen juga bisa memperlambat proses penuaan pada kulit.
6. Menurunkan Kolestrol
Mengonsumsi ubi jalar secara teratur dapat mencegah kolestrol tinggi. Ubi jalar juga dapat menurunkan kolestrol jahat, sehingga dapat mencegah penyakit jantung.
