INDONESIATREN.COM - Rata-rata masyarakat Indonesia membuat sambal menggunakan alat masak berupa cobek dan ulekan yang umumnya terbuat dari batu atau kayu.
Namun, apabila Anda membeli cobek dalam keadaan baru dan langsung menggunakannya, justru bisa memicu dampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Penyebabnya, terjadi kontaminasi mikroba dalam cobek atau ulekan dengan makanan, sehingga merusak makanan dan mengakibatkan alergi.
Dilansir Indonesia Tren dari Instagram @qualitygreens.id, Anda sebaiknya melakukan tips-tips mencuci cobek dan ulekan demi terhindar dari dampak buruk seperti berikut.
Langkah pertama, cuci cobek dan ulekan baru menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran kasar, debu, dan partikel-partikel lain pada permukaannya.
Selanjutnya, taburkan beberapa garam ke atas cobek, lalu tumbuk garam menggunakan ulekan sampai permukaan cobek yang kotor terangkat hingga warnanya kelabu. Terakhir, bilas menggunakan air mengalir.
"Garam memiliki sifat abrasif ringan yang bisa mengangkat noda dan kotoran yang melekat pada cobek, selain itu garam juga memiliki sifat anti mikroba jadi bisa membantu membunuh bakteri pada permukaan," kata akun tersebut.
Langkah selanjutnya, siapkan satu buah kunyit organik, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai halus dan ratakan ke seluruh permukaan cobek, lalu bersihkan menggunakan air mengalir.
"Kunyit memiliki sifat antibakteri dan antiseptik yang bisa membantu membersihkan dan membunuh kuman pada cobek yang telah diulek," ucapnya.
Langkah terakhir, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu ratakan lagi menggunakan ulekan ke permukaan cobek dan diamkan selama 15 menit. Bilas menggunakan air mengalir serta keringkan.
Setelah melewati langkah-langkah di atas, maka cobek siap Anda gunakan tanpa khawatir makanan terkontaminasi penyakit.
Nah, Anda sebaiknya mengikuti langkah-langkah di atas setiap membeli cobek atau ulekan baru. Semoga bermanfaat!(*)
