INDONESIATREN.COM - Kabar membanggakan diunggah akun instagram @aksi_scai, yang merupakan akun Asosiasi Kopi Nasional Indonesia.
Dikutip Rabu, 17 April 2024, kabar itu terkait dengan ajang kompetisi World Brewers Cup 2024, yang diadakan di Chicago, Amerika Serikat, pada 12-14 April 2024.
Ajang tahunan bagi barista dengan keahlian menyeduh kopi secara manual itu, diikuti 41 kompetitor dari berbagai negara, termasuk Indonesia.
Baca juga: Untuk Sampai Diseruput Dengan Nikmat, Begini Jalan Panjang Yang Harus Ditempuh Secangkir Kopi
Dan hasilnya: Ryan Wibawa asal Indonesia, sukses meraih posisi ketiga sebagai penyeduh kopi terbaik di dunia, dengan perolehan angka 463.
Sementara, barista yang berhasil menempati posisi pertama adalah Martin Wolfl asal Australia, dengan perolehan angka 481.
Sedangkan posisi kedua ditempati oleh Tawaru Lidaka, barista asal Jepang, dengan perolehan angka 474.
Sebelum sampai di titik membanggakan itu, Ryan adalah seorang pemuda yang berusaha mencari uang tambahan, dengan bekerja secara part-time sebagai barista di sebuah gerai ritel kopi.
Baca juga: Apakah Boleh Meminum Obat Bersamaan dengan Kopi? Begini Kata dr Saddam Ismail
Pada 2015, untuk pertama kalinya ia mengetahui perihal adanya kompetisi meracik kopi dengan alat Manual Brew.
Ryan kemudian menekuni alat itu, hingga bisa menjuarai kompetisi brewers Indonesia pada 2016 dan 2023.
Keberhasilan itu kini ditularkan Ryan dengan melakukan banyak pelatihan bagi barista lokal. Kelak, bukan tidak mungkin ada barista-barista lokal lainnya, yang mengikuti jejak Ryan mengharumkan nama Indonesia di ajang kompetisi kopi dunia.
